Italiensk køkken.

I vores hjem er det ikke stenalderkost eller andre "nymoderne" kost regler, der står på menuen.
Vi spiser det vi har lyst til og det vi kan lide, (det kan også ses på vores tøjstørelse) men det vigtigste for os er, at det smager af noget.
Jeg har været en tur i drivhuset og her bugner det af italienske krydderurter, som merian, oregano, timian, ruccula og ikke mindst basilikum. Jeg høre tit, at det er så svært med basilikum, men jeg har rigeligt! Så idag har jeg lavet pesto.
Til 2 små glas:
2 store håndfulde basilikum
1dl god olivenolie
50 g valnødder eller pinjekerner
50 g parmasano reggiano
2 fed hvidløg
Peber




Smagen af sommer!