Marmelade...

Når nu sommeren ikke viser sig fra sin pæneste side, må man finde på inde sysler.
Jeg har lavet solbærmarmelade på små fine glas. Små glas, så man kun tager hul lidt af gangen og undgår for meget konservering.
Jeg bruger ikke pund til pund, for så bliver det alt for sødt. Så her er opskriften!
1 kg solbær
700 g sukker
Kog det i 10 min. tag så bærerne op med en hulske og lad resten koge ind til det tykner, kom bærerne tilbage og kog op. Hæld på atamonskyllet glas og vupti!